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　　在本次展会上，深圳市联成远洋渔业有限公司和深圳市华南渔业有限公司带来的一条800斤金枪鱼吸引了许多人的关注。据联成远洋渔业集团副董事长周运达介绍，这条蓝鳍金枪鱼捕捞自西班牙，全程冰鲜而非冷冻，捕捞后当日运输，1天内抵达深圳，最大限度保留了肉质鲜嫩。“对比三文鱼的冰鲜进口量，金枪鱼市场仍处于培育期，还需要突破色泽氧化控制与消费者肥度偏好引导的难题，企业才能通过稳定供应与价格优化，推动金枪鱼成为主流高端食材。”